Мука, он же жмых, остается после прессования семян и ореха.
Жмых сохраняет в себе минералы, витамины, клетчатку, пищевые волокна а так же до 20% масла.
Жмых произведённый холодным отжимом является востребованным продуктом и обладает высочайшим качеством. Из жмыха делают прекрасные каши, добавки в салаты, полезнейшую выпечку, растительное молоко, смузи, соусы, дипы протеиновые коктейли, косметические средства и много чего ещё!